Diét pikeun pancreatitis: 9 prinsip dasar sareng ménu

16 Juni 2021

Ieu mangrupikeun panyakit radang pankreas, anu tiasa lumangsung dina bentuk kronis sareng akut. Dina pasién, aya palanggaran kaluarna jus pankreas, kusabab énzim anu aya dina éta henteu lebet kana duodenum sareng tetep dina organ. Ieu nyababkeun karuksakan bertahap tina pankréas malah tiasa fatal. Tapi diagnosis sanés kalimat. Saluyukeun diét anjeun sareng hirup anu saé.

Unggal taun, pankreatitis mangaruhan langkung seueur jalmi. Upami sateuacana panyakit ieu dianggap panyakit déwasa, ayeuna malah kajantenan di nonoman. Numutkeun data pangénggalna, langkung ti 50 rébu jalma kaserang pankreatitis taunan di Rusia.

Alesanna tiasa bénten, tapi sababaraha anu paling umum nyaéta nyiksa alkohol sareng panyakit batu empedu, ogé nutrisi anu teu leres sareng kaleuleuwihi. Diét kalayan pancreatatic pancreatic mangrupikeun prasarat.

Inuman alkohol, seueur teuing lemak, tuangeun anu digoréng sareng lada, tuangeun anu raoseun kalayan bahan kimia, manisan, makanan cepat saji pasti ngakibatkeun gangguan pencernaan sareng ngahesekeun jalan pankreatitis. Kusabab kitu diét khusus ditingalikeun ka pasién.

Diét nomer 5 pikeun pankreatitis

Éta cocog pikeun penderita pancreatitis kronis. Patuh ketat kana prinsip nutrisi tiasa ngaleungitkeun aranjeunna tina parah. Pasien sareng bentuk panyakit anu akut kedah ati-ati sareng diét sareng nuturkeun paréntah dokter. Paling sering, langsung saatos serangan, pasién diresepkeun sababaraha dinten saum, saatos anjeun laun tiasa ngalih kana diet ieu.

Tujuan utami nyaéta ngaleutikan peradangan dina pankréas sareng malikeun produksi jus pankréas sareng énzim ésénsial, dina basa sanésna, éta tiasa disebat diét anu optimal pikeun diperparah pancreatitis.

Anjeun kedah tuang dina porsi alit unggal 2-3 jam. Ieu bakal ngamungkinkeun anjeun ngaleupaskeun beban tambahan tina awak anu disababkeun ku tilu kali tuang sadinten. Anjeun ogé kedah niténan rézim nginum: nginum 2-3 liter cai per dinten, sahenteuna 20 menit sateuacan tuang sareng sajam saatos.

Aturan gizi dasar

Entong nginum alkohol, ogé tuangeun anu dilarang pikeun pankreatitis.
Ngurangan asupan uyah sareng gula anjeun.
Inuman seueur cai.
Tuang tuangeun alit 5-6 kali sapoé.
Entong tuang teuing.
Entong nginum tuangeun.
Rendang kadaharan pikeun nyerep anu langkung saé.
Tuang tuangeun kukus; katuangan pindang sareng dipanggang tiasa ditampi, tapi henteu kedah digoréng atanapi diroko.
Tuang tuangeun haneut - tuangeun anu panas teuing atanapi tiris teuing ngairitasi saluran pencernaan.

Naon anu anjeun tiasa sareng henteu tiasa tuang

Pikeun nganormalkeun padamelan pankréas, kedah ngirangan ngirangan jumlah lemak sareng karbohidrat anu dikonsumsi, ningkatkeun jumlah protéin, utamina asalna tina sato. Anjeun tiasa tuang daging langsing sareng lauk, produk susu sareng bodas endog.

Resep diet pikeun pancreatitis kedahna henteu kalebetkeun lemak sato. Ngan ukur jumlah sakedik mentega anu diijinkeun (henteu langkung ti 25 g per dinten). Ngidinan panggunaan minyak nabati anu henteu diapis (zaitun, wijen, linseed) sareng alpukat dina jumlah sakedik.

Buah-buahan sareng sayuran anu asem, ogé tuangeun anu beunghar serat kedah dihindari. Anjeun kedah hilap ngeunaan fast food, gorengan, gajih, lada sareng asem teuing, permén sareng pastry.

Kadaharan terlarang pikeun pankreatitis

Alkohol;
kadaharan goreng;
daging babi, babi, domba, bebek, soang, hayam gendut;
daging aseupan, sosis, sosis;
tuangeun gancang saji;
lauk gajih;
sup daging, lauk sareng supa;
produk susu kalayan kadar gajih tinggi (kéju, krim haseum, susu gajih);
dahareun kaleng sareng asinan;
dahareun lada, saos, rempah;
manisan sareng soda amis;
buah sareng buah anu amis tur haseum: anggur, pir, buah jeruk, buah ara, kurma, dalima, kiwi, cranberry, céri, jst;
sayuran ngandung sajumlah ageung serat sareng purin: lobak, lobak, bawang bodas, horseradish, kangkung, kol, bawang sareng bawang héjo, sorrel;
kopi, koko, hideung hideung kuat;
roti tawar, barang dipanggang;
kacang polong;
kacang;
supa;
endog goreng sareng pindang keras.

Diidinan katuangan pikeun pankreatitis

Sayuran pindang atanapi dipanggang sareng sajumlah serat: wortel, bit, kentang, zucchini, brokoli, kembang engkol sareng sprouts Brussel, seledri;
sup sayur mashed;
daging leueur, hayam sareng lauk (sapi, daging sapi, kelenci, kalkun, dada hayam);
produk susu rendah gajih: kiju pondok, kefir, susu (dugi ka 100 ml per dinten) sareng kéju rendah gajih;
séréal: gandum, soba, sangu, gandum mutiara, semolina, ogé pasta;
roti garing;
endog pindang lemes sareng omelet protéin;
kacang;
bubuahan non-asam: pir, apel dipanggang tina variétas non-asam, pisang, alpukat;
buah garing compotes;
tèh hérbal;
cai mineral.

Daptarna cekap panjang. Sajumlah ageung piring tiasa didamel tina bahan anu kadaptar - diet perkiraan pikeun pankreatitis tiasa rupa-rupa, ngeunah sareng lengkep.